Alabalık

Alabalık bir tatlı su balığıdır. Ülkemizde sıkça yetişen bir balık türü olmakla birlikte Türkiye’de en çok tüketilen balık türleri arasında yer alır. Amerika Birleşik Devletlerinde alabalık çiftliklerinden yaklaşık 1 milyar dolar ekonomiyle dünya ekonomisine yardımcıdır.
Alabalığın Faydaları
Omega-3 yağ asitleri sayesinde:
• Trigliseritler ve kolesterol düşer, böylece ateroskleroz ve buna bağlı kalp hastalıkları, kalp krizi ve akut inme riski azalır. • Bağışıklık sistemi güçlenir • Kansere karşı koruma sağlanır • Beyin, retina, sperm, cilt hücreleri güçlenir • İnsülin kullanımını artar (diyabet için faydalı) • Kanı inceltir ve akışını kolaylaştırır, kanın pıhtılaşmasını önler • Yangı önleyici etkisiyle romatizmal hastalıklara karşı koruma sağlar.
Anne-bebek sağlığındaki rolü
• Bebeğin beyin ve retina gelişiminin desteklenmesi • Erken doğum riskinni azaltılması • Hamilelik süresinin ve bebeğin doğum ağırlığının artırılması • Doğum sonrası depresyonundan korunulması
Zihin sağlığında rolü
• Depresyon tedavisini desteklemesi • Bunama ve Alzheimer hastalığı riskinin azaltmasına yardımcı olması • Ruh hali, konsantrasyon, bellek, dikkat ve davranış bozukluklarına karşı yardımcı olması • Saldırganlık azaltmaya ve sakinleştirmeye yardımcı olması
Göz sağlığındaki rolü
Yüksek doz omega-3 alımı gözde yaşa bağlı olarak gelişen sarı nokta hasarları riskini önleyebilmektedir. Omega-3 yağ asitleri eksikliğinde, retinada görme fonksiyonunun azaldığı tesbit edilmiştir.
Kemik-eklem sağlığındaki rolü
• Kemiklerde kalsiyum toplanmasına destek olarak güçlenmelerinin sağlanması • Eklem iltihabı ve kıkırdağa zarar veren enzim aktivitesinin azaltılması • Eklemlerde hassasiyet ve sabah sertliğinin azaltılması • Romatoid artritli hastada ilaç ihtiyacının azaltılması
Kalp-damar sağlığındaki rolü
• Kalp damar hastalığı riski olanların ya da bu hastalığa yakalanmış olanların kalp sağlığını korumaya yardımcı olması. • Damar sertliği oluşumunun yavaşlatılması • Trigliseritlerin kan düzeyini düşürülmesi • Kalp hastalıklarında “kötü kolesterol”ün (LDL) düşürülüp, “iyi kolesterol”ün (HDL) artırılması. • Kalp krizi sonrası felç, ikinci bir kalp krizi ya da ölüm riskinin azaltılması